そば処・喜多縁

厨房機器の打ち合わせをしました!


こんにちは。新店舗開店に向け少しずつお店の準備を始めてます。前のお店で使っていたそば釜が一部破損してしまいました。サイズとか容量などお店に合う釜を探すため、業者さんと打ち合わしました。早くいろいろ揃えて、1日でも早く開店したいと思います。

業者さんとの協議

 

釜(参考にさせていただいているあるお蕎麦屋さんの釜)