2月３日は節分そばで！！

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２月３日は節分そばを販売します。

昔は立春が新年とされており、その前日に年越しそばを食べていました。

なので今でも節分にそばを食べる風習が残っている地域もあります。

節分そばは、どういった食べ方か定義がなく、春をテーマに創作しました。

新春のお祝いを赤板で、春を菜の花で、海老天、トロロ、金粉で贅沢感を出し、、節分に良いとされる大豆とこんにゃくを小鉢に添えました。

是非食べに来てくださいね。